Đặc sản Việt hân hạnh giới thiệu đặc sản CHẢ VỊT VÂN ĐÌNH - Một phá cách mới trong ẩm thực của người con làng Vân Đình, Hà Nội, đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.
Sản phẩm được chế biến với bí quyết đặc biệt, tạo ra sản phẩm có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và tiện lợi trong cuộc sống hiện đại.
Vì sao vịt cỏ Vân Đình là đặc sản nổi tiếng ngon?
Vịt cỏ Vân Đình là giống vịt bản địa được chăn thả theo hình thức truyền thống trên các đồng chiêm của huyện Ứng Hòa, Vân Đình, Hà Nội. Thịt vịt này ngon và được chế biến thành nhiều món ngon, mà theo người dân địa phương là không có nơi nào có thể ngon hơn, trở thành 1 phần đặc biệt trong ẩm thực Hà Nội.
Vì sao Chả vịt Vân Đình ngon và xứng đáng để bạn thưởng thức?
Chả vịt Vân Đình được chế biết bằng bí quyết riêng, kết hợp thiết bị hiện đại, đảm bảo giữ được dinh dưỡng và hương vị đặc trưng. Bên cạnh đó, Chả vịt Vân Đình còn đảm bảo 3 tiêu chí: không hàn the, không chất bảo quản, ATVSTP.
Sản phẩm được đóng gói hút chân không, rất tiện lợi và nhanh chóng để sử dụng trong cuộc sống hàng ngày hay trong tiệc tùng, phục vụ trong nhà hàng, quán ăn.
Ngoài chả vịt, còn có 2 sản phẩm mới là: Chả chân vịt và Mọc vịt. Chả chân vịt dùng để chiên. Mọc dùng thả các món lẩu.
Theo y học cổ truyền, thịt vịt có tính mát, tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, tiêu thũng, giải độc, hòa ngũ tạng, dưỡng gân xương, thông huyết mạch, nội nhiệt miệng khô khát… Dùng sản phẩm từ vịt cỏ Vân Đình để đem lại cho bạn nguồn thực phẩm bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
Cách chế biến chả vịt, chả chân vịt: Để rã đông tự nhiên 5-10 phút, sau đó cho vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 150oC khoảng 10-12 phút, hoặc cho vào chảo chiên, khi nào thấy miếng chả vịt ngả sang màu vàng là vớt ra dùng. Chả vịt chiên chấm tương ớt là ngon nhất.
Cách chế biến món ăn từ Mọc Vịt 
Hầm một nồi nước dùng từ xương, thêm nguyên liệu theo món ăn mình thích như lẩu thái, lẩu nấm, lẩu hải sản, hoặc đơn giản là nước lèo cà chua trứng... Sau khi chế biến xong, cho khoảng mọc vịt vào nồi nước dùng, để khoảng 5 phút, sau đó thêm các loại rau, rau chín là dùng ngay.
1. Chả vịt: 120k/ gói 500g
2. Chả chân vịt: 120k/gói 500g
3. Mọc vịt: 120k/gói 500g
Sản phẩm được giao hàng tận nơi và bán tại cửa hàng:
ĐẶC SẢN VIỆT – Tinh tế phong vị Việt
Địa chỉ: 360E Bến Vân Đồn, P.1, Q.4, Tp.HCM
Hotline: 0909.190.875 zalo, viber.
Bình luận