Quả sim rừng ngâm rượu có tác dụng gì? Cách ngâm và sử dụng rượu sim r

Rượu sim có nhiều công dụng, giúp ngủ ngon, tốt cho hệ tiêu hóa,... Tìm hiểu chi tiết hơn công dụng và cách ngâm rượu sim nhé.

Sim là loại quả rừng có nhiều công dụng cho sức khỏe. Ngoài quả, rễ, thân, lá của cây sim cũng có thể chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe rất tốt. Vậy quả sim rừng khi ngâm rượu sẽ có công dụng gì? Dùng rượu sim rừng thế nào để tốt cho sức khỏe? Tất tần tật các câu hỏi này sẽ được giải đáp ngay sau đây nhé.

1. Quả sim rừng là quả gì?

Quả sim rừng có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa. Trong y học, quả còn có các tên gọi khác như sơn nhậm, đương lê, nhậm tử hoặc đào kim nương.

Bên cạnh là một loại quả rừng ngon, quả sim còn là một vị thuốc quý. Ở Việt Nam, sim là một cây rừng được dùng làm thuốc rất nhiều. Khu vực các tỉnh miền núi phía Bắc và ven biển, đặc biệt là ở đảo Phú Quốc có rất nhiều cây sim rừng.

Về đặc điểm, cây sim có chiều cao trung bình từ 1 - 1.5m, lá cây mọc đối xứng và có hình trứng thuôn dài. Hoa có màu tím, thường mọc riêng lẻ hoặc chùm 2 - 3 bông ở kẽ lá. Quả màu tím sẫm, thuộc họ quả mọng nên ăn được và có vị ngọt, hạt có hình móng ngựa.

Ngoài Việt Nam, cây sim cũng mọc nhiều ở miền Nam Trung Quốc, ở Malaysisa, Indonesia,... hay các quốc gia thuộc vùng nhiệt đới ở Châu Á.

2. Công dụng của rượu sim rừng

Giúp hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa

Theo nghiên cứu của nền y học hiện đại, Rosli và các đồng nghiệp đã thấy rằng chiết xuất cồn R.tomentosa giúp ức chế Escherichia coli và S.aureus mạnh mẽ, đồng thời còn có thể chống lại vi khuẩn E.coli gây bệnh đường ruột. Do đó, việc ngâm rượu sim rừng uống có thể kiểm soát đường ruột, điều trị rối loạn tiêu hóa.

Chống oxy hóa: Việc oxy hóa gây nên biến đổi protein, phá hủy màng tế bào, tổn thương DNA,... gây ra nhiều bệnh ở người. Trong đó, quả sim được nghiên cứu là có khả năng chống oxy hóa hiệu quả, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh gây ra bởi gốc tự do.

Theo y học cổ truyền: Quả sim có vị ngọt hơi chát và mùi thơm, giúp bổ máu, cầm máu, trị tiêu chảy. Quả sim ngâm rượu còn có thể chữa các chứng ói ra máu, chảy máu cao, lị, tai ù,....

Hỗ trợ lưu thông máu: Các thành phần trong rượu sim được nghiên cứu có khả năng làm tăng cholesterol có lợi và giảm cholesterol gây hại. Từ đó giảm các bệnh như đột quỵ, tắc nghẽn mạch máu.

Tốt cho gân cốt

Rượu sim giúp lưu thông khí huyết, thư giãn gân cốt, đẩy lùi tình trạng đau nhức xương, khớp, đặc biệt là ở người cao tuổi.

3. Cách ngâm rượu sim rừng đúng chuẩn

Bạn có thể dễ dàng ngâm rượu sim rừng tại nhà chỉ với các nguyên liệu như: sim rừng, rượu nếp trắng 35 độ và đường cát. Sau khi ngâm khoảng 3 tháng là bạn đã có ngay bình rượu sim đúng chuẩn và tốt cho sức khỏe rồi.

4. Cách uống rượu sim rừng tốt cho sức khỏe

Là một loại rượu ngâm uống tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, bạn cần phải biết cách uống đúng để không gây hại sức khỏe. Mỗi ngày bạn chỉ uống rượu sim 2 lần và uống trong bữa ăn, mỗi lần chỉ uống 1 ly nhỏ, không được uống nhiều hơn.

Lưu ý rằng loại rượu này khi ngâm lên sẽ thơm và hơi ngọt, tuy nhiên đây vẫn là rượu nên sẽ gây xỉn nếu uống nhiều đấy.

5. Một số lưu ý khi dùng rượu sim rừng

Dù rượu sim rừng có nhiều công dụng cho sức khỏe, tuy nhiên khi dùng bạn nên lưu ý một số điểm sau:

Khi ngâm rượu sim rừng, không nên để quả tươi mà nên phơi qua 1 - 2 nắng cho bớt nước. Như vậy rượu khi ngâm sẽ để được lâu và không có mùi khó chịu.
Khai thác cây sim một cách hợp lý. Phần quả sim được ứng dụng nhiều nhất, do đó bạn chỉ nên hái quả và để cây lại, không lấy rễ sim sẽ làm mất đi thảm thực vật tự nhiên, có thể gây xói mòn ở vùng cao.

Nguồn: Sức khỏe & Đời sống

...................................

Tại Phú Quôc đảo ngọc, có một thương hiệu RƯỢU SIM PHÚ QUỐC DANH TIẾNG VÀ CHẤT LƯỢNG LÀ RƯỢU SIM BẢY GÁO.

Vị ngon của Rượu sim Bảy Gáo nằm ở nguyên liệu sim rừng tự nhiên chọn đủ độ chín, kết hợp công thức gia truyền, hoàn toàn không có phẩm màu, phụ gia, cho ra hương vị độc đáo không lẫn vào đâu. Hơn nữa, hương vị ấy được giữ gìn hàng chục năm qua, không hể thay đổi, mà ngày càng thơm ngon hơn.