-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
CẨM NANG DU LỊCH

Trend lạp xưởng nướng đá gây sốt, chủ quán bán hơn 1.000 chiếc mỗi ngày
Những ngày này, sức nóng của món lạp xưởng nướng đá vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Tại Hà Nội và các tỉnh thành khác, nhiều quán bán món ăn vặt này vẫn chật kín người đến thưởng thức.
Món này được cho là có nguồn gốc từ Hà Khẩu (Trung Quốc). Lạp xưởng được sử dụng để nướng đá thường là lạp xưởng tươi, phần nhân có thịt nạc, mỡ đan xen tạo độ mềm ẩm, mùi thơm hấp dẫn. Lạp xưởng được nướng trên đá sẽ giữ được hương vị tươi ngon, nhiệt độ cao từ đá làm lạp xưởng chín từ từ và giữ được sự mềm ẩm bên trong. Lạp xưởng nướng ngon hơn khi ăn nóng. Thực khách có thể mua mang về và làm nóng lại để thưởng thức, song hương vị sẽ giảm bớt.
Anh Đỗ Việt Thắng, 49 tuổi, là một trong những người đầu tiên bày bán lạp xưởng nướng đá ở phố Hàng Chiếu. Cuối năm 2023, khi lên Cao Bằng thăm người thân, anh có dịp được thưởng thức món ăn này. Thấy cách chế biến đơn giản, lạ mắt nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, khác hẳn với lạp xưởng khô thông thường nên anh mang món ăn này về mở bán ở Hà Nội, đến nay đã được hai tháng. Quán mở bán từ 10h đến 0h hàng ngày. Thời gian trước, anh bán được 1.500 - 2.000 chiếc mỗi ngày, trung bình khoảng 4 - 5 tiếng anh thay sỏi một lần. Hiện số lượng giảm còn 400 - 500 chiếc, anh thường thay sỏi hai lần trong ngày. Một chiếc lạp xưởng có giá 15.000 đồng.
Từ một vài hàng, đến nay đã có nhiều hàng quán bán lạp xưởng nướng đá ở Hà Nội và rải khắp các tỉnh thành trên cả nước.
Nguyễn Phúc Nhật Anh, 20 tuổi, Hà Nội, đã thưởng thức món ăn vặt này tại nhiều nơi như Hàng Chiếu, Bạch Mai, Lương Định Của. Theo Nhật Anh, lạp xưởng tươi ăn ngon hơn lạp xưởng khô. "Khi cắn vào, lớp mỡ béo ngậy chảy ra, nhân thịt dai giòn, có độ dẻo nên ăn không bị khô như lạp xưởng thông thường", cô nhận xét.
Cho tới bây giờ dù món ăn đã dần hạ nhiệt, song vẫn không thể phủ nhận được hương vị đặc sắc mà lạp xưởng đem lại.
Nếu bạn muốn tự mình làm món ăn này tại gia, hãy mua ngay lạp xưởng của chúng tôi: LẠP XƯỞNG CÔ CHÂU- ĐẶC SẢN ĐẾN TỪ CẦN ĐƯỚC!
Chúng tôi có vị lạp xưởng truyền thống (140K/500G) và vị trứng muối (160K/500G), ngon chuẩn vị! Thích hợp cho cả làm quà biếu vì CÓ HỘP ĐỰNG RẤT ĐẸP!!!
ĐẶT MUA NGAY!!
#lapxuongtuoi #lapxuongtruyenthong #lapxuongtrungmuoi #dacsanCanDuoc #lapxuongCoChau

Bình luận